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主题: “我”怎么这么好吃?——嘉贝爱幼儿园推出招牌菜系列啦!

  • 独步闲庭
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  • 阅读:14391
  • 回复:8
  • 发表于:2018/9/22 14:32:10
  1. 楼主
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     《幼儿园教育指导纲要(试行)》中指出:“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位”其中健康是最本质的生理健康,而膳食是健康的重中之重。儿童正处于生长发育阶段,是关键时期,合理的营养对他们尤其重要。
       嘉贝爱幼儿园的美食一直深受孩子的喜欢,回到家里都吵着让妈妈做幼儿园的饭,根据各位家长的强烈要求,嘉贝爱幼儿园特推出招牌菜系列👇👇

招牌菜之一  ————红烧丸子
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        红烧丸子深受嘉贝爱幼儿园孩子们的喜欢,口感咸香Q弹、色泽红润、口味浓郁、酱香四逸。😋
       食材明细
       主料:猪肉馅250克、香葱碎适量、玉米淀粉20克、姜丝适量
       辅料:盐适量、黄酒适量、生姜粉适量、生抽2汤勺、老抽1汤勺、白糖1汤勺、香油适量、清水适量、色拉油适量、白胡椒粉适量


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       红烧丸子的做法步骤:
       1.猪肉馅250克,放在盆中。
       2.加入生姜粉适量、生抽1汤勺、黄酒1汤勺、白胡椒粉适量、老抽半汤勺、盐适量搅拌均匀。
       3.分次加入清水,顺同一方向搅拌上劲至起胶,一次吸收再加下一次,加入玉米淀粉,香葱碎、适量色拉油、几滴香油充分搅拌均匀。
       4.将肉馅从手掌虎口处挤成大小适中的肉丸摆在盘子上。
       5.炒锅中水烧开,放入肉丸大火蒸五分钟。 
       6.生抽1汤勺、老抽1汤勺、白糖1汤勺、黄酒1汤勺、清水适量调成味汁。
       7.蒸好的肉丸沥干汤汁。
       8.适量玉米淀粉放在盆子中,将肉丸均匀裹上一层玉米淀粉。
       9.放入油锅小火煎至肉丸金黄备用。
      10.锅中留底油,放入姜丝爆香。 
      11.加入味汁。小火烧开。
      12.放入煎好的肉丸,小火煮10分钟左右。
      13.煮至汤汁粘稠,味汁均匀裹在丸子上即成。 14.出锅撒适量香葱碎。

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招牌菜之一   ————小笼包子
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       小笼包子步骤1
       猪肉洗净剁碎,然后放入盐和高汤或者清水,用筷子使劲向同一方向搅打上劲,这个步骤成为打水,水是分几次慢慢加入,直到肉馅粘稠顺滑状。
       步骤2
       将面团移至桌面,与放凉后的烫面面团重叠在一起,然后用双手将两种面团搓揉成光滑状,放在室温下松弛10分钟
       步骤3
       将松弛好的面团揉成长条形,然后分割份量相等的小剂子(大小自己掌握),将小剂子压扁,然后用擀面棍擀成中间厚四周薄的面片,包入调好的肉馅,将包子皮一摺一摺转一圈,捏摺出鱼嘴状
       步骤4
       包好的包子放在蒸笼里,互相留有空隙,盖上蒸笼盖,进行最后醒发(时间以当天的天气而定,当日用了20分钟)
       步骤5
       面团醒发好后,锅中放入冷水,将蒸笼放入锅上,水沸腾后,转中大火继续蒸8-10分钟(全程约15分钟)
       步骤6
       蒸好的包子不要立刻打开盖子,关火后虚蒸几分钟再开盖


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       看小朋友们吃的多香

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         还有更多的美食等待着你,请关注我们,一起为宝贝们做最健康、最好吃、最有营养的饭菜。

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  • 石小末
  • 发表于:2018/9/22 16:57:17
  1. 沙发
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想吃,好有食欲,棒棒哒!
独步闲庭
独步闲庭: 嗯嗯,孩子们的最爱[img]http://c.imgccoo.cn/bbs/Emotions/sys/14.gif[/img]
2018-09-24 17:28:24 回复
  
  • 袁袁
  • 发表于:2018/9/22 17:54:41
  1. 板凳
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  3. 只看该作者
宝贝回家对妈妈说幼儿园的饭真好吃
独步闲庭
独步闲庭: 嗯嗯[img]http://c.imgccoo.cn/bbs/Emotions/sys/14.gif[/img]
2018-09-24 17:28:48 回复
  
  • 三三三三三岁~
  • 发表于:2018/9/22 18:46:49
  1. 3楼
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宝宝老是吵着闹着让我做幼儿园的饭,这个终于可以给她做啦
独步闲庭
独步闲庭: 嗯嗯,以后会经常推出招牌菜的[img]http://c.imgccoo.cn/bbs/Emotions/sys/15.gif[/img]
2018-09-24 17:29:28 回复
  
  • BABY
  • 发表于:2018/9/22 19:23:14
  1. 4楼
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快要流口水了??
独步闲庭
独步闲庭: 孩子们的最爱[img]http://c.imgccoo.cn/bbs/Emotions/sys/15.gif[/img]
2018-09-24 17:30:06 回复
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